La coriandre est une herbe aromatique au goût puissant et incomparable. Très présente dans les cuisines asiatiques, indiennes et orientales, elle apporte une saveur dépaysante aux plats les plus simples. Côté nutrition, elle est une source remarquable de vitamine K et d’antioxydants bénéfiques à la santé de l’organisme. Cette plante herbacée et annuelle forme une touffe évasée, dressée et très ramifiée dont les tiges s'ornent d'un feuillage plat plus ou moins découpé à la saveur… très particulière.
Coriandre
223-223
Références spécifiques
| ISBN | 3701470705101 |
|---|---|
| EAN | 0400000001517 |
